Mit dieser Pflanze ist nicht zu spaßen, denn der Eisenhut ist die giftigste Pflanze ganz Europas!
Bereits beim reinen Hautkontakt können Betäubungserscheinungen auftreten. 
Obwohl der Eisenhut wunderschön aussieht und aus diesem Grund sogar von einigen im Garten angebaut wird, darf die Gefahr, die von dieser Pflanze ausgeht, nicht vergessen werden. Alle Teile des Eisenhutes sind giftig, da überall Aconitin und damit eines der stärksten Pflanzengifte überhaupt vorzuweisen ist. Bereits eine Menge von nur 100-200 g kann tödliche Folgen haben!
Selbst die bloße Berührung kann zu Betäubungserscheinungen führen. Dies kann vor allem bei Pferden ein großes Problem darstellen, da man als Pferdebesitzer unter Umständen nicht auf die Ursache der Betäubung kommt und folglich nicht das passende Gegengift geben kann.
Die Pflanze Eisenhut tritt in Europa mit blauen oder gelben Blättern auf.
Generell müssen Weiden oder andere Orte, an denen Pferde sich unbeaufsichtigt aufhalten, auf alle Giftpflanzen kontrolliert werden.
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